Vihula Köök

Vihula Mõisa peakokk Fred RuubelVihula Mõis tunneb uhkust oma ajaloo üle ning see peegeldub ka meie menüüdes, milles on põhirõhk kohalikul eesti köögil ja üsna mitmed retseptid on pärit mõisa vanast kokaraamatust.

Teiseks oluliseks eripäraks on rõhk võimalikult looduslähedasel ja kohalikul toidul. Paljud meie köögi toorained on pärit mõisa oma aiast ja naabertaludest selleks, et pakkuda nii värsket, kohalikku ja tervislikku toitu kui võimalik.

Kaval-Antsu Kõrtsis pakutakse külastajatele lõiku Eesti ajaloost. Lauale jõuavad traditsioonilised eesti köögi road, mida on võimalik vürtsitada Eesti rahvatantsu ja traditsioonilise Eesti elava muusikaga.

Vihula Mõis pakub külastajale väikeseid ootamatuid avastushetki – jalutades mõisapargis näed, kuidas toimekas kokk tuleb aiast, korv täis värskeid salatilehti ja lõhnavaid ürte. Mõned hetked hiljem saad nautida sedasama värsket salatit või aromaatset piparmünditeed õdusal Jääkeldri terrassil…

 

 Vihula Mõisa peakokk on Fred Ruubel.
 Loe peakokast lähemalt siit.