VIHULA MÕISA JAGAMISELAMUS

---

KUUSE-TERIYAKI LÕHE (K,SO)

Suhkru ja soolaga marineeritud lõhe, siiamari, marineeritud fenkol, karamelliseeritud õun, kuusemaitseline teriyaki-kaste

---

HIRVETARTAR (M,S,G)

Hirveliha, suitsutatud peet, mustsõstrageel, marineeritud kadakamarjad, šalottsibul, röstitud sinepiseemned, vutimunakollane, rukkikrõps

---

TATRAPLIINID KITSEJUUSTUGA (G,L,M,K)

Tatrapliinid, kitsejuustukreem, tomatikompott, murulauk, rukkileivapuru, kalamari

---

PÕDRA SISEFILEE (L)

Põdra sisefilee kadaka-trühvlimarinaadis, pastinaagipüree, röstitud miniköögiviljad, pohla-õuna tšatni, metsaseenekaste

---

KARAMELLISEERITUD VUTT (L, ME)

Vutt apelsini-meeglasuuris, kartuligratään, röstitud porgand, marineeritud rabarber, punaveinikaste

---

ÜRDIKOORIKUS SIIAFILEE (L,K)

Siiafilee, pastinaagipüree, röstitud miniköögiviljad, sidruni-võikaste

---

69 € / külaline

_{L – laktoos, K – kala, G – gluteen, M – muna, S – sinep, ME – Mesi, SO – soja}